[모집공고]강릉커피축제 사이포니스트 챔피언쉽 참가자 모집

강릉커피축제 | 조회 334 | 작성일 2019-09-18


11회 강릉커피축제

강릉커피축제 사이포니스트 챔피언쉽

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1. 대회명칭

[강릉커피축제 사이포니스트 챔피언쉽]

 

2. 대회목적

베큠브로워(사이폰)의 저변확대로 강릉을 사이폰 커피의 메카로 발전시킨다.

지역 커피전문업체의 현장실무능력을 향상시키는 계기를 마련한다.

궁극적으로 지역사회 커피산업과 나아가 관광산업의 발전에 기여한다.

 

3. 세부운영계획

(1) 일 자 : 2019106

(2) 장 소 : 강릉 아이스 아레나

(3) 주 최 : 강릉커피축제조직위원회

(4) 주 관 : 강릉영동대학교 호텔리조트과

(5) 참가대상 : 베큠브로워(사이폰)에 관심 있는 사람

(6) 참가인원 : 8개 팀 내외

(7) 대회종목 : 베큠브로워(사이폰) 추출-블랜디드커피2, 시그니쳐 음료 2

(8) 접수방법 : 첨부파일 다운로드 후 작성하여 jangha@gyc.ac.kr 로 접수 (첨부파일을 꼭 확인해 주세요)

(9) 접 수 처 : jangha@gyc.ac.kr  접수제목: 사이포니스트 참가신청서 - 홍길동

(10) 접수기간 : 2019923() 17:00까지

(11) 참 가 비 : 없음

 

4. 대회일정

일 시

일 정

장 소

비 고

106

10:0010:20

참가자 등록

메인무대

 

10:3016:00

베큠브로워 대회

메인무대

 

16:30

시상식

메인무대

 

5. 시상내역

구 분

인원()

포 상 내 용

부 상

대상(강릉시장상)

1

상장, 부상

미정

금 상

1

상장, 부상

 

은 상

1

상장, 부상

 

동 상

2

상장, 부상

 

총 인 원

5

 

 

 

6. 경기방법 및 심사기준

종 목

경 기 방 법

심 사 기 준

베큠브로워

(사이폰)

블랜드커피 2잔과 시그니쳐음료 2잔을 준비10, 시연 10분 내에 추출하여 사전준비자세, 서비스자세 및 태도, 블랜드커피, 시그니쳐음료, 소요시간 등을 평가하여 등위를 결정한다.

사전준비자세, 서비스자세 및 태도, 블랜드커피, 시그니쳐음료피, 소요시간

* 테크티컬 200. 센서리 200점 합계 400


 


-자세한 사항은 첨부파일을 다운받아 확인 부탁드립니다.

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강릉커피축제

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