컨텐츠 바로가기

강릉커피지도

  • 경포
  • 사천
  • 솔올지구
  • 시내남부
  • 시내동부
  • 시내중심
  • 강릉항
  • 연곡
  • 정동진
  • 주문진
  • 기타

커피가게검색

홈 > 강릉커피지도 > 시내남부

시내남부

에스프레소핸드드립자가로스팅무선인터넷

루와 발효커피

  • 발효커피 루와 카페는 발효커피를 전문적으로 개발, 생산하는 (주)웰빙엘에스의 안테나샵입니다.

     

    ▶ 발효커피 루와란?

    발효커피 루와(Ruwa)는 세계적으로 유명한 코피루왁(Kopi Luwak)의 발효과정을 과학적으로 재해석한 새로운 개념의 커피입니다. 코피루왁은 긴꼬리사향고양이가 커피체리를 먹고 커피체리를 소화시키는 과정에서 소화시키지 못하는 단단한 커피콩이 장내의 미생물에 의해 발효되어 나오는 커피로 그 맛과 향이 뛰어나 세계최고의 커피로 인정받고 있습니다. 그러나 분변커피라는 인식, 균일하지 못한 품질관리, 고양이 사육에 의한 동물학대 등의 문제점을 안고 있습니다. 이에 ㈜웰빙엘에스는 5년간의 연구기간을 거쳐 첨단발효공법으로 과학적이고 위생적인 발효커피를 개발하였습니다.

    특별한 발효공정을 거치게 된 커피는 카페인이 저감되고 향미가 풍부해지는데, 이러한 연구 내용을 바탕으로 2013년 특허 제101298557호 ‘유산균을 이용한 카페인이 저감된 발효커피 제조방법’을 취득하였고 2014년에는 특허청 및 한국발명진흥회에서 주관한 대한민국발명특허대전에서 바이오부문 동상을 수상하였습니다.

     

    ▶ 발효커피 루와 카페의 특징

    - 맛과 풍미, 향미가 조화로운 발효커피 루와를 맛볼 수 있습니다.

    - 인도네시아 현지에서 직접 선택, 공수한 자연산 루왁을 맛볼 수 있습니다.

    - 쿠폰이벤트 진행 (커피 음료 9잔 구매시 아메리카노 1잔, 추가로 9잔 더 구매시 자연산 루왁 또는 매장 내 모든 음료중 1잔 제공)

    - 매장에서 직접 만드는 식물성유산균 발효 도넛과 발효커피 콩빵을 판매합니다.

    - 특허 받은 식물성 유산균 제품을 구매 할 수 있습니다.

    - 커피체리가 달려있는 2m 크기의 커피나무를 볼 수 있습니다.

    - 전세계 커피 농장을 방문한 기념사진을 관람 하실 수 있습니다.

  • : 강원 강릉시 관솔길 75 (관동대학교 후문 앞)
  • 오픈시간 : 월-토요일 8:00~21:00, 일요일 10:00~18:00
  • 전화번호 : 033-642-2738
  • 주차정보 : 자체주차 15대 / 주변주차 가능
  • 홈페이지 : http://www.ruwacoffee.com
  • 이벤트 안내
  • 축제 : 스탬프랠리 등 이벤트 진행 예정
    연중 : 발효커피루와 이벤트 쿠폰을 연중 진행합니다.
  • 교통정보
  • 강릉터미널에서 3.7km 8분 소요 / 택시비 약 4천원
    강릉 TG에서 4.2km 7분 소요
    강릉녹색도시체험센터 이젠 행사장에서 8.6km 20분 소요 / 택시비 약 1만원
인쇄하기

오시는길

지도 크게 보기
2016.02.18 | 지도 크게 보기 NHN Corp.

[25535] 강원 강릉시 경강로2021번길 9-1 (명주예술마당) ☎ 전화 033-647-6802, 팩스 033-647-6801